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えんがわ

 2013-06-30
先日、回転寿司に行った時のことです。
カウンターで隣に座っていたカップルの可愛い彼女が
「えんがわってイカ?」って彼に聞いていました。
思わずお茶を吹き出しそうになりました。
で、帰途息子に「えんがわって何か知ってる?」って聞いたら
「知らね~~」と( ̄▽ ̄;)
そうだよね。
食べ付けてないと分かんないよねぇ。
でも覚えておく方が無難かな(o^-^o)


えんがわとは(ウィキペディアより)
   ↓
お寿司のネタのえんがわとは、ヒラメのヒレを動かすための筋肉のことをいい、
身の形が家屋の縁側に似ていることからそう呼ばれる。
えんがわはヒラメ一匹から僅か4貫分しか取れないため、非常に高価である。
回転寿司で単に「えんがわ」と表示して安価で販売されている場合、
カラスガレイやアブラガレイやオヒョウといったカレイの代用魚のえんがわが使われている。


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コメント
「えんがわ」大好きです^^
あのこりこり歯触りがいいです。

お肉もいいけど
お寿司もいいなぁ。

4日予定のランチ
どっちにしようかな^^
【2013/07/01 09:53】 | K-tooko #YD14tAto | [edit]
こりこり感いいですよねぇ(*^。^*)
私は、お肉が苦手なので……(~_~;)
【2013/07/02 07:50】 | まじょんな #- | [edit]












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